بهره مندی از خواص دانه های ارزشمند روغنی با استفاده از دستگاه های روغن گیری و روغن کشی
به گزارش وبلاگ عالی، گروه کاراپرس با هدف واردات دستگاه های روغن گیری به روش پرس سرد تاسیس شده و تنها نماینده انحصاری شرکت کارائرلر در ایران و قطر و افغانستان است. تمام قطعات ساخته شده در کشور آلمان و اتریش است.
با توجه به خواص دانه های روغنی چه به لحاظ بهداشتی و چه به منظور مصارف غذایی و با توجه به افزایش این احتیاج در جوامع، روغن گیری و کاربرد انواع دستگاه روغن کشی و دستگاه روغن گیری فرایند رو به رشدی داشته است.
در صنایع برای استخراج روغن از دانه های چرب، عمدتا از دو روش استفاده می گردد:
- استفاده از دستگاه روغن گیری پرس سرد
- استفاده از دستگاه روغن گیری پرس گرم
دستگاه روغن گیری پرس سرد جهت روغن گیری انواع دانه های روغنی نظیر مغز بادام درختی و بادام زمینی، سیاه دانه، کنجد و ... است اما ظرفیت دستگاه روغن گیری به نوع دانه روغنی بستگی داشته و متغیر است. اولین دستگاه روغن گیری درسال 1876 و در آمریکا اختراع و وارد چرخه فراوری مواد غذایی شد که با گذشت زمان دستگاه روغن گیری به روش پرس (سرد و گرم) با مصرف انرژی پایین تر، سلامت و بازده بالاتر فراوری شد.
امروزه کشور آلمان همانند سایر صنایعش در فراوری جدیدترین دستگاه روغن گیری و دستگاه ارده گیری شیوه های نوین پیشرو است. در خرید دستگاه روغن گیری باید به چند نکته مهم دقت داشت:
- مصرف انرژی
- توان فراوری
- قدرت
- کیفیت
- بازدهی و...
روغن گیر خانگی اساسا در زمان کمتری دانه های روغنی را به روغن تبدیل می نمایند.
دستگاه روغن گیری
دستگاه های روغن گیری اصولا کاربرد صنعتی و فروشگاهی داشته و اصولا امکان روغن گیری دانه های مختلف روغنی مانند: بادام، آفتابگردان، هسته انگور، گردو، سیاه دانه، فندق و کنجد را دارند. پوشش دستگاه کاملا استیل است که تمامی قطعات قسمت محرک را پوشش می دهد و به گونه ای عمل می نماید که علاوه بر رعایت تمامی استانداردهای ایمنی و بهداشتی، دسترسی اپراتور به تمامی بخش های دستگاه را به آسانی امکان پذیر می نماید.
دستگاه روغن گیری اصولا مجهز یه سیستم هوشمند اتوماتیک خاموشی پس از اتمام دانه است که استفاده از دستگاه را به صورت تمام وقت با آسودگی و ایمنی بالا امکان پذیر می نماید.
دستگاه روغن کشی
این روش از روغن کشی که در گستره وسیعی از صنایع، از خانگی تا شرکت های روغن گیری عظیم این روزها از آن استفاده می نمایند. روغن کشی در آنها به این صورت هست که دانه های روغنی را در یک سیلندری که دارای یک پیچ چرخنده هست می ریزید. این پیچ چرخنده با فشار زیادی که وارد می نماید باعث خرد شدن و له شدن دانه های روغنی می گردد تا زمانی که روغن از آن ها حاصل گردد. سوراخ هایی که در پایین سیلندر قرار دارند این اجازه را به روغن می دهند که روغن از آن جا سرازیر گردد و در ظرفی که مخصوص جمع آوری روغن است قرار گیرد.
شما می توانید با خرید یک دستگاه روغن کشی معمولی حدودا 12 میلیون تومانی آغاز کنید.
آدرس: تهران عظیمراه ستاری ابتدای فردوس شرق نرسیده به ابراهیمی جنوبی ساختمان بلوط پلاک 428 واحد 43 تلفن:(22142336-021)- 3770299-0919
منبع: setare.com